Sel adalah bagian-bagian yang menyusun
tubuh. Sel itu mempunyai komponen kimia yang pastinya penting-penting
dan dibutuhin tubuh kita. Dalam tubuh kita ada banyak sekali sel. Sel
itu mempunyai tugas masing masing yang berbeda-beda. Semua sel dalam
tubuh kita bekerja sama untuk membangun kualitas tubuh kita
masing-masing.
Senyawa kimia penyusun sel disebut protoplasma.
Komponen-komponen yang menyusun sel antara lain air, elektrolit, protein, lemak dan karbohidrat.
Berikut adalah penjelasan dari komponen-komponen di atas.
1. Air
Air di dalam tubuh kira-kira terdapat dalam konsentrasi 70% – 85%.
Zat-zat atau vitamin-vitamin yang dapat melarutkan air diantaranya adalah vitamin B dan vitamin C.
2. Elektrolit
Elektrolit merupakan salah satu yang
penting dalam sel karena memiliki beberapa unsure yang juga penting
yaitu kalium, magnesium, fosfat, bikarbonat, natrium, klorida, dan
kalsium.
3. Protein
Protein merupakan komponen kimia
penyusun sel yang jumlahnya paling banyak. Protein juga tersusun dari
beberapa unsure. Unsure-unsur tersebut adalah atom atom C, H, O, dan
N. di dalam protein megandung sekumpulan asam amino.
1 gram protein = 4,1 kalori .
Zat-zat atau vitamin yang dapat melarutkan lemak diantaranya adalah vitamin A, D, E dan vitamin K.
4. Lemak
Lemak tersusun atas atom atom C, H, dan O. di dalam lemak mengandung asam lemak dan gliserol.
1 gram lemak = 9,2 kalori
5. Karbohidrat
Karbohidrat tersusun atas atom atom C,
H, dan O. jadi atom yang menyusun karbohidrat sama dengan atom yang
menyusun lemak. Karbohidrat dibagi menjadi 3 macam :